Sobre nosotros

Nuestros inicios

PANCUERVO nace en 1997 gracias a la visión de dos hermanos, Jaime y Manuel Cala Alcón, quienes decidieron llevar su pasión por el pan tradicional a un nuevo proyecto familiar. Con esfuerzo, dedicación y el apoyo de toda la familia, lograron superar los primeros desafíos para convertir su panadería en un referente local de calidad artesanal.

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Evolución y compromiso con la Calidad

En 2018, la empresa pasa a manos de Fernando José Cala García, hijo de uno de los fundadores, quien decide centrarse en la elaboración de picos artesanos hechos a mano y cocidos en horno de leña.

Este cambio permitió mantener viva la esencia de la panadería tradicional, ofreciendo un producto crujiente, consistente y con el auténtico sabor a pan que distingue a Pancuervo.

El Secreto de Nuestros Picos

Horno de Leña

Sabor auténtico y textura inconfundible.

Hechos a mano de manera artesanal

Cada pico es único.

Calidad y Tradición

Receta familiar transmitida desde 1997.